Théorème cantine

Coordonnées du collège Collège affecté : Collège Edouard Herriot Ville : LIVRY-GARGAN Classe : 4ème

Coordonnées de la structure Nom de la structure : F93

Coordonnées de la personne ressource Identité : Madame Camille Balaudé

1. Articulation avec un processus de création :

Le parcours a un lien avec la création / le projet scientifique en cours ou à venir

Projets en cours ou à venir de l'intervenant.e et de l'intervenant.e supplémentaire

• Ce projet articulera deux disciplines (mathématiques et nutrition) réparties sur des séances séparées menées chacune par un spécialiste, et parfois des séances menées en binôme. Maths : Akim Veney est directeur pédagogique MathAData, programme Agir pour l’Éducation et de l’ENS visant à créer res¬sources pédagogiques et numériques en mathématiques, basées sur des challenges de données. Il dirige l’équipe pédagogique, la ligne éditoriale, le développement de ressources pédagogiques en lien étroit avec les enseignants et académies partenaires et mène ainsi un travail à la croisée entre pédagogie, mathématiques et science des données. Diplômé de l’Ecole Normale Supérieure en physique avec une spécialisation en systèmes dynamique, modélisation du climat et des événements extrêmes, son approche mathématique passe d’abord par les sciences de l’environnement, pour se tourner aujourd’hui, avec un public de lycéens, aux mathématiques de l’apprentissage par ordinateur. Nutrition : Laurianne Dimina est docteure en sciences de la nutrition et ingénieure agronome (AgroParisTech / Université Paris-Saclay/ INRAE), et responsable projets R&D nutraceutique (CIR). Ses travaux portent sur les liens entre alimentation, santé et environnement. Elle a notamment travaillé sur l’utilisation d’outils de programmation linéaire appliqués à la nutrition, qui consistent à construire, à partir de données, des combinaisons d’aliments permettant de respecter simultanément plusieurs contraintes (apports nutritionnels, recommandations de santé, impact environnemental). Elle est aujourd’hui directrice scientifique d’une startup, où elle conçoit des compléments alimentaires innovants, et propose également des interventions auprès de publics variés autour des enjeux de nutrition.

Articulation du parcours avec les projets de l'intervenant.e et de l'intervenant.e supplémentaire

• Maths : Akim Viennet dirige le projet d'innovation pédagogique pour l’enseignement des maths porté par l'ENS, le collège de France et des lycées partenaires à Sarcelles et à Paris. Grâce à ses bénévolats, il a découvert le plaisir d’enseigner et d'animer des ateliers avec des jeunes, par exemple en participant au développement d'ateliers Climarisq, un jeu pédagogique autour des conséquences du dérèglement climatique à destination des collégiens. Cette passion pour l’animation scientifique se traduit aujourd’hui par un objectif clair : « réenchanter les maths à l’école ». Pour redonner envie aux élèves, améliorer leur compréhension des mathématiques, il propose en effet aux enseignants du secondaire des problèmes concrets et ludiques, issus de challenges d’IA, sur des sujets aussi divers que la reconnaissance d’images, un diagnostic médical, l’analyse de chants de baleines, la reconnaissance de l’auteur d’un texte… Ces challenges se traduisent rapidement en problèmes mathématiques. Le projet « Théorème Cantine » a immédiatement attiré son attention car il réunit les questions pédagogiques de l’enseignement des mathématiques, à des contenus liés à la question environnementale et la santé des jeunes, le tout imaginé à travers un cas très concret, la cantine ; faisant ainsi pleinement écho à ses propres projets au sein de l’ENS. Nutrition : Laurianne Dimina a déjà l’expérience de plusieurs projets menés avec des collégiens et a à cœur de toujours marier la transmission de connaissances à des pratiques ludiques et concrètes pour les jeunes, qui résonnent avec leurs références et quotidien. Par ailleurs elle a mené un projet portant sur l’évaluation de systèmes de production bovine qui visait à comparer différents scénarios d’alimentation en prenant en compte à la fois la qualité nutritionnelle des régimes et leur impact en termes d’émissions de gaz à effet de serre, afin d’identifier des compromis entre santé et durabilité ; cette approche faisant largement écho aux enjeux qui traverseront le projet CAC.

2. Construction du parcours (pendant le temps scolaire et avec une classe donnée)

Résumé en 4 lignes du parcours (thématique, contenu et objectifs du projet)

• Derrière un simple repas se cachent en effet de nombreuses données mesurables : le nombre d’élèves, les quantités de nourriture préparées, mais aussi l’impact environnemental des menus. Aidés d’un nutritionniste et d’un mathématicien, les élèves mobilisent différents outils mathématiques — calculs, proportions, statistiques et modélisation — afin de comprendre et d’interpréter ces données réelles. Ils couplent alors ces résultats avec les propos recueillis par le personnel pour une approche plus fine.

Accompagnement des enseignant.es

Co-construction du parcours avec les équipes pédagogiques : méthodologie (préparation, groupe de travail, présentation des intervenant.es, ressources mises à disposition des professeur.e.s)

• Un premier temps d’échange permet à l’enseignant et aux intervenants de se rencontrer avec la chargée de projet de F93 autour des grands axes du projet définis auparavant ensemble : chacun pourra revenir sur ses objectifs pédagogiques, de découverte d’un champ scientifique et du métier de chercheur, d’ouverture à des méthodes et outils spécialisés… dans le but d’agréger ces intentions pour trouver une articulation cohérente et fluide. C’est l’occasion de faire le point sur les connaissances des élèves en matière de nutrition et santé, de maitrise des outils informatiques, de parler des projets menés en parallèle par la classe, ou des échos avec des actions menées au collège, de faire coïncider leur programme de mathématiques et SVT avec le calendrier du projet et vice-versa, d’envisager l’implication des enseignants d’autres disciplines comme celui d’EPS potentiellement sensible aux questions liés à la nutrition, d’imaginer la meilleure manière de s’adresser aux parents pour les inclure, ainsi que les autres classes. À cette réunion, se pose aussi la question des sorties qui seraient pertinentes au regard du profil de la classe, des souhaits des enseignants et du contenu du projet. Grâce aux retours de l’enseignant, les intervenants pourront jauger le degré de difficultés des différents supports et exercices prévus, et l’enseignant enrichir le projet en menant un travail complémentaire hors séances pour appuyer certaines notions indispensables à la bonne compréhension de la démarche. Les échanges réguliers tout au long de l’année entre les intervenants, l’enseignant et la chargée de projet permettent des réajustements constants. Les temps d’analyse critique en cours de parcours permettent d’adapter, de modifier, de refaire le point si nécessaire, au vu des retours des élèves. Cette première entrevue permet également d’aller présenter le projet à la direction de l’établissement et d’envisager une manière de venir faire des observations à la cantine, pendant et en dehors des heures de service, de s’entretenir avec le personnel et d’impliquer à cet égard autant de monde possible.

L’intervenant.e (ou les intervenant.es) a/ont t-il.s/t-elle.s déjà mené un parcours CAC ou AGORA lors des éditions précédentes ? Si oui, précisez dans quel.s collège.s, la/les ville.s et ce qui motive le renouvellement de sa/de leur candidature.

• Akim Viennet a déjà mené un projet CAC avec F93 « Population Modèle » en 2023 au collège Christine de Pisan d’Aulnay-sous-Bois. Laurianne Dimina a déjà mené un parcours CAC « Alimentation générale » avec F93 au collège Prévert de Noisy le Sec en 2023/24, ainsi qu’un parcours au collège Les Mousseaux à Villepinte, la même année, dans le cadre de la résidence In situ « Les mousseaux 2024 » sur la nutrition des sportifs de haut niveau. Aujourd’hui elle souhaite poursuivre ses activités de médiation, et s’intéresse au croisement de sa discipline avec le champ de la recherche en mathématiques, qui sont très porteurs pour expliquer les enjeux alimentaires de demain.

L'atelier construit et encadré par l'artiste / le scientifique se déroule sur une durée d'environ 20 heures

Les ateliers (environ 20h) doivent être détaillés et le nombre d’heures, pour chacun d’eux, indiqué. Merci de préciser la répartition horaire par intervenant.e lorsqu'il y en a deux.

• -Séance 1 (2h- nutri) : Présentation de l’atelier et de l’aspect nutrition : échanges sur les habitudes alimentaires et la fréquentation de la cantine, formulation de premières dimensions à prendre en compte (logistique, nutritionnelle, budgétaire, de flux …) et comment elles seront traitées. -Séance 2 (2h-nutri ) : Terrain : observations d’un service au réfectoire. Les élèves renseignent les flux, durée et nombres de repas, temps d’attente, chacun à des postes précis, grâce à des formulaires. En classe, les résultats sont partagés puis répertoriés informatiquement. Séance 3 (3h-nutri) : Enquête auprès des élèves et du personnel pour recueillir les préférences, quantités préparées/ jetées, apports nutritifs, coûts etc. Le groupe transforme ces objets en une série de questions, facteurs déterminants et variables. Séance 4 (2h-maths) : Introduction aux outils mathématiques et modélisations en lien avec les données collectées : calculs de pourcentages pour estimer le gaspillage, équation pour quantifier l’apport de protéines d’un plat avec plusieurs options etc… Séance 5 (2h-maths) : Représentations graphiques (diagrammes, histogrammes) et interprétation des résultats permettent aux élèves de relier ces données à des questions économiques : combien d’argent est perdu à cause du gaspillage ? à des enjeux environnementaux : quel est l’impact carbone d’un menu avec viande vs un menu végétarien ? Séance 6 (2h-maths) : Comparaison avec des études existantes afin de tirer un bilan de la situation au collège, et des points à améliorer. Séance 7 (2hmaths) : La classe construit des scénarios plus vertueux grâce à des modèles simples de prévision : que se passerait-il si la cantine préparait moins de desserts, ou si elle proposait des portions adaptées aux appétits ? Séance 8 (3h-maths-nutri) Les élèves mesurent les effets possibles de ces changements, tant sur le plan économique qu’environnemental et formulent des préconisations simples qu’ils confrontent à nouveau avec les réponses du personnel et du gestionnaire. Séance 9 (2h-nutri) Le groupe affine ses recommandations à restituer aux acteurs de la cantine, (direction et Département) avec des représentations graphiques mathématiques explicitant ses arguments.

Les sorties développent et mettent en perspective l'univers artistique / culturel de l'artiste / du scientifique et sa pratique

Les sorties (environ 10 heures) sont en lien direct avec le projet et permettent d’enrichir le contenu. Elles développent et mettent en perspective l’univers professionnel de l’intervenant.e et sa pratique.

• Une première visite au Salon de l’agriculture, Paris : La classe se rend au Salon de l’Agriculture, à Paris et profite d’une visite libre ponctuée d’échanges avec des acteurs de l’agriculture française. Cette sortie permet aux collégiens de découvrir concrètement l’origine des aliments, les métiers agricoles et les enjeux de l’alimentation de demain. Ils peuvent ainsi rencontrer les acteurs du bio, mieux comprendre les circuits courts, découvrir les alternatives alimentaires ou les recherches sur les protéines végétales, qu’ils auront abordé en classe. La visite développe aussi leur esprit critique grâce aux échanges avec les producteurs et replace le goût et la qualité de l’alimentation au centre de la discussion. La classe se rendra ensuite à la Maison Poincaré, nouveau lieu d’expositions et d’échange dédié aux mathématiques et à leurs applications qui a ouvert en septembre 2023 et dont l’ambition est de montrer que les mathématiques constituent une science vivante et universelle, en interaction permanente avec les autres sciences et la société. Les élèves y exploreront l’histoire de cette discipline au travers des continents, comprendront la démarche des chercheurs et chercheuses d’aujourd’hui et appréhenderont l’influence des mathématiques sur notre société et notre quotidien. La classe y suivra une visite guidée au cours de laquelle elle découvrira l’exposition permanente du lieu, articulée autour de six grands thèmes : visualiser, inventer, partager, devenir, modéliser et connecter qui retiendra particulièrement leur attention.

L'analyse critique permet d'expliciter la démarche de l'artiste / du scientifique et le sens du projet

Les temps de réflexion / débats sont animés par les intervenant.e.s et les enseignant.e.s. Ils permettent aux élèves de développer leurs connaissances et d’approfondir une thématique. Ils offrent un espace de débat et de réflexivité sur le projet en cours. Des intervenant.e.s ponctuel.le.s peuvent également animer certaines séances.

• Dès l’ouverture du projet, ainsi que tout le long de son déroulement, des temps d’analyse rythment l’atelier lors desquels les intervenants, la chargée de projet, les enseignants et les élèves s’arrêtent pour s’assurer de la bonne évolution de la démarche et que les objectifs sont clairs pour tous : est-ce que les groupes ont bien une vision globale du parcours ? Y a-t-il des difficultés à lever pour certains (parler de ses propres habitudes, aller à l’encontre des autres élèves du collège pour l’enquête) ? Il faudra ainsi s’assurer de la cohérence des différentes phases du projet. Ces temps de réflexion se tiendront notamment au moment des sorties afin de tisser des liens clairs entre les savoirs abordés en classe, la recherche en cours et une application concrète et quotidienne de ces savoirs scientifiques. Par exemple, dans le cadre des rencontres « Éclaireuses » de l’IRD, la classe accueillera le temps d’une séance des chercheuses qui ouvriront un espace de dialogue sur les enjeux d’égalité de genre, notamment en milieu professionnel, et sur le rôle essentiel de la diversité et la place des femmes dans la recherche. Ce temps de réflexion permettra de remettre en perspective la démarche complète menée par la classe quant aux rôles et apports de chacun et chacune. Plus tard dans le parcours, un temps de réflexion sera dédié à préciser la restitution finale en termes d’organisation : où va-t-on s’inscrire pour avoir plus d’impact dans le collège ? Que va-t-on choisir comme contenu à imprimer, à communiquer ? Quelles questions veut-on soulever auprès du public demi-pensionnaire, de la direction ? Ce moment permet ainsi de faire à la fois un bilan du travail en cours et une projection de la restitution pour mieux la construire. Un temps de restitution/valorisation et un temps de clôture/bilan en fin de parcours permettent de mettre en partage le travail mené et d'encourager la réflexivité.

La restitution, temps de cloture du projet

Un temps de restitution/valorisation et un temps de clôture/bilan du parcours permettent de mettre en partage le travail mené et d'encourager la réflexivité.

• En fin d’année scolaire, une scénographie légère est imaginée pour rendre compte des données collectées et interprétées par la classe : cette signalétique de déploiera dans le réfectoire, visible et partagée par tous ses usagers. A travers des questions formulées, des diagrammes et formules, que les élèves auront en amont choisies, ils mettront en évidence l’apport des modèles et formules mathématiques quant à la traduction de situations vécues. Affiches, fonds de plateau ou papiers enveloppants les fruits imprimés, sous diverses formes, les données seront restituées sur leur site d’origine. La classe proposera un temps de présentation de ce travail ouvert à tous, élèves, parents, administrations, et pourra ainsi tenter de répondre aux questions et en soulever d’autres à réfléchir ensemble.

Implication active des collégien.nes dans le processus (dimensions participative et inclusive)

Dimensions participative et inclusive (contenu du parcours et méthodologie)

• Le parcours « Théorème Cantine » est construit sur un mode des plus dynamiques d’interaction entre les intervenants et la classe afin de faire contribuer les élèves de manière active aux différentes phases d’échanges, d’enquête et d’analyse. Les élèves seront invités à participer à toutes les étapes de cette recherche en interrogeant et reformulant en permanence les données alimentaires et scientifiques par le prisme de grandes questions qui les concernent telles que le budget dépensé pour se nourrir, les impacts de la nutrition sur les capacités intellectuelles ou la fatigue, le choix des menus de la cantine. Leur contribution passera également par la prise en compte de leur propre habitudes alimentaires, données et expériences personnelles qui seront précieuses pour ajouter des variantes dans les équations mathématiques. Ils seront également identifiés comme les représentants de cette recherche aux yeux des autres élèves et demi-pensionnaires interrogés, de l’administration aussi, et force de propositions quant aux préconisations qu’ils formuleront lors de la restitution à leurs pairs. Le projet leur fera également découvrir la présence des mathématiques appliquées dans leur quotidien et les débouchés possibles de cette discipline.

Prise en compte de l’égalité Femmes-Hommes au sein du parcours (sous quelle forme, avec quels outils… ?)

La thématique de l'égalité femmes-hommes est-elle abordée au sein du parcours? De quelle(s) façon(s) la méthodologie de travail permet-elle de prendre en compte les enjeux de l'égalité femmes-hommes ?

• Les intervenants, enseignants et la chargée de projets F93 veilleront à intégrer au sein de l’atelier les données sur l’alimentation recueillies à travers le critère du genre. Hommes et femmes mangent-ils différemment ? Ont-ils des besoins différents selon leur physiologie ? La classe se demandera par exemple quel est le pourcentage de personnel masculin présent dans les cuisines de réfectoires ? Une attention particulière sera portée sur le modèle alimentaire véhiculé par la publicité et les médias afin d’en déconstruire les stéréotypes avec les élèves. Enfin, en écho à la Journée internationale des femmes et des filles de science, la participation au programme « Éclaireuses – les rencontres » de l’IRD permettra à la classe de rencontrer des chercheuses et doctorantes, assistantes ingénieures, mais aussi ancienne administratrice d’université avec une grande diversité de profils. Les chercheuses veilleront à mieux faire connaître les métiers de la recherche et contribuer à une meilleure représentation des femmes en sciences. Ces rencontres ne se limitent pas à la découverte des carrières scientifiques : elles ouvrent aussi un espace de dialogue sur les enjeux d’égalité de genre, notamment en milieu professionnel, et sur le rôle essentiel de la diversité dans la recherche.

Intégration de mesures liées à la transition écologique

Avez-vous mis en place, dans votre structure ou dans la mise en œuvre de vos projets des mesures spécifiques liées à la transition écologique ? Et comptez-vous mettre en place des mesures spécifiques dans le cadre du parcours déposé ?.

• F93 a mis en place depuis plusieurs années un certain nombre de mesures spécifiques liées à la transition écologique, tant au sein de sa structure et son fonctionnement, que dans sa manière de gérer des projets CAC (moins de car et plus de transports en commun, recyclage des matériaux employés pour les restitutions, l’utilisation de l’ENT et des supports numériques est privilégiée à l’impression de documents papiers quand cela n’est pas un frein pour l’apprentissage des élèves. Enfin, nous intégrons dans notre programmation des projets consacrés à la transition écologique, que ce soit leur thème principal ou l’une de leurs thématiques secondaires comme c’est le cas pour cette démarche qui s’inscrit au carrefour de la transition écologique (puisqu’il est crucial de réduire l’empreinte carbone des repas), d’une transition sanitaire (étant donné que de nombreux élèves et étudiants souffrent actuellement de malnutrition, ce projet permettra d’alerter et de sensibiliser au fait de mieux se nourrir), et de la question sociale (car la modélisation des données recueillies et discutées en classe permettra d’ouvrir le débat avec les élèves d’un accès équitable face à une alimentation de qualité. )

Implication active de la famille dans le parcours

Les parents sont conviés à un temps de présentation et / ou aux temps forts du parcours (sorties, restitution…).

• Avant le démarrage du projet en classe, la chargée de projet transmet à l’enseignant un résumé présentant le parcours avec les objectifs, les sorties prévues et le type de restitution envisagée. Cette fiche pourra être diffusée sur l’ENT à toutes les familles, et à l’ensemble du corps enseignant et administratif du collège, pour une meilleure compréhension des enjeux portés par ce projet. Les intervenants et la chargée de projet proposeront ensuite un temps de rencontre au collège pour les parents qui souhaiteraient plus de précisions ; c’est également l’occasion pour l’intervenant d’introduire son parcours, son champ de recherche, son établissement de rattachement et ses motivations, et pour la chargée de projet de présenter les enjeux et engagements de F93 envers les collégiens, ainsi que la manière dont les projets sont conçus pour les élèves, toujours en lien avec les enseignants et leurs objectifs pédagogiques. En cours de projet, les parents qui le souhaitent pourront accompagner les sorties prévues et participer ainsi au temps de réflexion qui les accompagne, pour une meilleure compréhension de la démarche. En fin d’année, lors de la présentation du projet à l’ensemble de l’établissement, les parents sont invités à assister à la présentation par la classe, permettant ainsi de prolonger la discussion à la maison.

Le parcours propose des modalités innovantes visant à favoriser l’implication et la participation des familles.

• Le projet s’appuiera sur l’ENT pour permettre aux familles de suivre pas à pas l’avancée du projet en classe. Au vu du sujet du projet, il est clair que le foyer, les courses, les repas, les habitudes alimentaires et culturelles, le temps passé à table et l’aspect social des repas seront amplement discutés par les élèves avec l’intervenant. Par ailleurs, les informations issues de l’enquête menée par les élèves au sein de la restauration scolaire seront des éléments qui pourront intéresser les familles et qui leur seront accessibles via l’ENT. A la fin du projet, la restitution permettra de partager avec les familles les enjeux environnementaux et de santé discutés, ce qui aura pour effet de plus les impliquer dans cette réflexion qui dépasse le cadre de la cantine.

3. Co-construction du parcours

Liens avec les différentes entrées du projet d'établissement et notamment de son volet culturel ou de son volet lié à la citoyenneté. Les axes du projet d’établissement auxquels il est fait référence sont explicités et le parcours a pour ambition de s'ouvrir à l'ensemble de l'établissement (rencontres avec d'autres classes, liens avec d'autres projets, chantiers d'étape ...).

• Le projet « Théorème cantine » s’intègre dans la dynamique éducative du collège Édouard Herriot en associant apprentissages, engagement collectif et ouverture sur le monde. À travers une démarche concrète et collaborative, les élèves développent des compétences disciplinaires et transversales, notamment en mathématiques, en communication et dans le travail de groupe. Les différentes étapes du projet (recherche, enquête, analyse et restitution) favorisent l’autonomie, la prise d’initiative et l’implication active des élèves dans leurs apprentissages. Cette pédagogie de projet contribue également à renforcer la confiance en soi ainsi que les capacités d’expression orale et écrite. Le projet participe aussi à l’éducation à la citoyenneté en sensibilisant les élèves aux questions de coopération, de responsabilité et de respect de l’autre. Les temps d’échange et de réflexion collective encouragent l’écoute, l’argumentation et l’esprit critique, tout en développant le sens du collectif et du vivre ensemble. Les élèves sont ainsi amenés à devenir acteurs de leur établissement en proposant des idées et des actions concrètes. Enfin, le projet favorise l’ouverture culturelle et scientifique grâce aux rencontres, aux partenariats et aux temps de valorisation organisés tout au long du projet. Les restitutions finales, expositions ou présentations permettront de mettre en lumière les productions des élèves et de créer des passerelles avec d’autres actions éducatives menées au sein du collège.

L’Espace Numérique de Travail du collège, est-il utilisé pour faciliter l’organisation du projet et/ou comme support de communication et de valorisation ?

• Outre le volet communicationnel de l’ENT pour maintenir la communauté éducative et les parents informés de l’évolution du projet en temps quasi-réel, l’ENT bénéficiera pleinement aux groupes qui devront en permanence archiver des données récoltées et des calculs. En effet, plusieurs séances seront imaginées en salle informatique, or pour une optimisation des outils mathématiques mobilisés et pour sécuriser les données, il sera préconisé par l’intervenant d’héberger l’ensemble des outils et éléments du projet sur cette plateforme, dans un dossier dédié, consultable par les élèves et enseignants. Les entretiens menés le long du projet pourront ainsi naturellement y trouver leur place, sous forme d’enregistrements audio et retranscriptions. L’intervenant pourra quant à lui agrémenter cette masse d’informations d’études existantes et exemples qui viendront étayer son propos auprès de la classe. L’utilisation de l’ENT est également propice à accueillir des enquêtes sur les comportements alimentaires et habitudes à la cantine élaborées par l’intervenant, auxquels les élèves pourront répondre en ligne ; ce qui permettra à l’intervenant de partager avec la classe des moyennes et profils avec des outils de visualisation qui facilitent la compréhension des ces chiffres (statistiques et tableaux, camemberts…). L’enseignant pourra de son côté y noter les étapes marquantes du parcours pour donner des repères aux élèves, avec à chaque fois les objectifs de l’étape. Il sera enfin accessible à tous les enseignants, élèves et aux parents qui souhaiteraient en prendre connaissance.

Les enseignant.es souhaitent-ils.elles s’investir dans les médias départementaux pour rendre compte des expériences et productions des élèves ?

• NON

Liens du parcours avec les enseignements, les objectifs pédagogiques (par discipline)

• « Théorème Cantine » renforcera principalement les objectifs pédagogiques du programme de SVT à travers le thème « La planète Terre, l’environnement et l’action humaine » puisqu’il permettra d’ « envisager ou justifier des comportements responsables face à l’environnement et à la préservation des ressources limitées de la planète », et le thème « Le vivant et son évolution » en permettant d’ « Établir des relations de causalité entre différents faits pour expliquer la nutrition des organismes ». Il mobilisera les compétences scientifiques: Pratiquer des démarches scientifiques et technologiques (Domaine 2 Les méthodes et les outils pour apprendre, Domaine 4 Les systèmes naturels et les systèmes techniques), Pratiquer des langages ( domaine 1Les langages pour penser et communiquer), Mobiliser des outils numériques (Domaine 2 Les méthodes et les outils pour apprendre), Adopter un comportement éthique et responsable, Relier des connaissances acquises en sciences et technologie à des questions de santé, de sécurité et d’environnement. Comprendre et expliquer des décisions collectives et responsables. (Domaine 3 La formation de la personne et du citoyen). Concernant le programme de mathématiques, le projet permettra de travailler les compétences, en cycles 3 et 4, des socles 1,2,3,4 et 5 : Chercher, modéliser, représenter, raisonner, calculer et communiquer, à travers le thème « Organisation et gestion de données, fonctions ». Enfin, ce projet s’inscrit aussi dans les objectifs du programme d’EMC : en prenant en compte l’enseignement relatifs au changement climatique, à la biodiversité et au développement durable.